FAQ

Cos'è una Biscrostata®?

È una crostata composta da biscotti di pasta frolla farciti che si incastrano tra loro, già divisa in porzioni singole. Si prende un pezzo alla volta, senza tagliare e senza briciole.

Chi ha ideato le Biscrostate®?

Anna Siricola, fondatrice di FirmiAMO Le Tue Creazioni®, nel 2020. BISCROSTATE è un marchio registrato presso l'UIBM (n. 302024000117268) di titolarità di Progettiamo Eventi di Siricola Anna, Torino.

Biscrostata®, bis-crostata e crostata componibile sono la stessa cosa?

Bis-crostata, crostata componibile e biscotorta sono nomi generici per questo tipo di dolce. Biscrostate® è il marchio registrato degli stampi originali FirmiAMO.

Servono stampi appositi?

Sì, se vuoi che i biscotti si incastrino alla perfezione. Gli stampi Biscrostate® sono progettati perché ogni modulo combaci con il successivo e il disegno si chiuda senza spazi.

Che spessore deve avere la frolla?

3-4 mm, uniforme. Più sottile si rompe, più spessa cambia i tempi di cottura e altera gli incastri.

A che temperatura si cuoce?

Forno statico a circa 170 °C per 10-12 minuti. Ogni forno è diverso: regolati sul colore, i bordi devono essere appena dorati.

Si può preparare in anticipo?

Sì. L'impasto si conserva in frigorifero per un paio di giorni o in freezer fino a un mese. I biscotti cotti si farciscono poco prima di servire.

Qual è la farcitura migliore?

Quella che preferisci: confettura, crema spalmabile alla nocciola, pistacchio, cioccolato. Puoi alternare più gusti nella stessa Biscrostata®.

Esiste la Biscrostata® salata?

Sì: con frolla salata, oppure con tramezzini e pancarrè farciti, per esempio con paté di olive, diventa un antipasto scenografico per buffet e aperitivi.

Di che materiale sono gli stampi e come si lavano?

Sono stampati in 3D a Torino in PLA biocompatibile, conforme alla normativa MOCA per il contatto con gli alimenti. Lavali a mano con acqua tiepida: non vanno in lavastoviglie, perché il calore deforma il PLA.

Posso usare gli stampi anche con altri materiali?

Sì: pasta di zucchero, cioccolato plastico e paste modellabili come argilla, Fimo e DAS.

Dove si comprano le Biscrostate® originali?

Solo su firmiamoletuecreazioni.it e biscrostate.it, il negozio online di FirmiAMO Le Tue Creazioni®.

Pronta a fare la tua prima Biscrostata®? Scegli il tuo modello tra oltre 80 Biscrostate® originali.

Posso pagare in contrassegno?

No, i metodi di pagamento accettati sono i seguenti: Ricarica poste pay, bonifico bancario NON istantaneo, paypal.

Quando verrà spedito il mio prodotto?

Ogni ordine viene lavorato artigianalmente e spedito entro 5-7 giorni lavorativi dalla conferma del pagamento.

In caso di picchi di richieste o eventi particolari (come fiere o festività), i tempi potrebbero allungarsi leggermente. Riceverai una notifica quando il tuo ordine sarà spedito.

Di che materiale sono fatti i cutter/timbri?

Sono realizzati in PLA, una bioplastica derivata dal mais, sicuro per alimenti.

Posso usarli con qualsiasi impasto?

Puoi usarli con frolla, pasta di zucchero, cioccolato plastico, paste modellabili a freddo come argilla, porcellana fredda, pongo, das, fimo ecc...

Posso usarli per timbrare saponi artiginanali?

Si, ma meglio contattarci al 3475074852 per spiegarci bene la tua idea e poter fornire la soluzione migliore

Posso richiedere un cutter personalizzato?

Sì, la personalizzazione è la nostra forza. Manda la tua idea al 3475074852 e la faremo diventare un timbro/cookie cutter/cake topper , quello che desideri.

I prodotti sono certificati per uso alimentare?

I nostri prodotti in PLA hanno la conformità ufficiale per il contatto con gli alimenti MOCA Regolamento CE 1935/2004 e s.m.i. (regolamento quadro MOCA)

Regolamento UE 10/2011 e s.m.i.

D.M. 21/03/1973 e s.m.i.

D.P.R. 777/1982 e s.m.i.

Spedizioni Estere?

Italia 8,50€ - Europa occidentale costo corriere 22,50€ - Svizzera 32,50€ - corriere POSTE ITALIANE

Posso tracciare il mio ordine?

Certo, arriverà un'email del corriere.

Come lavo e conservo le formine e i timbri?

-Prima dell’utilizzo, controlla l’integrità del prodotto che potrebbe subire danni da trasporto non imputabili a FirmiAmo. Per questo è importante eseguire sempre un controllo preliminare

- Lavare solo a mano con spazzolino a setole morbide sotto acqua corrente fredda (no ammollo, no lavastoviglie) e lasciali asciugare senza esporli al sole.

-Smaltimento: Essendo realizzati in PLA, i nostri prodotti sono biodegradabili e possono essere smaltiti nell’organico (dove previsto dalla normativa locale).

-I nostri cutter e timbri non sono giocattoli. Tenere fuori dalla portata dei bambini piccoli. Utilizzare solo sotto la supervisione di un adulto.

- Non premere con troppa forza sull’impronta/logo cutter, potresti rompere le parti sottili

-Non esporre a fonti di calore (forni, fornelli, sole) e conservare in ambiente fresco e asciutto meglio se in contenitori di plastica dedicati

- Infarinare lo stampo prima dell’uso con pasta frolla per evitare che si attacchi allo stampo